كيفية موسمة مقلاة حديد زهر غير لاصقة لتدوم طويلاً

إجابة سريعة

تبخير مقلاة حديد زهر غير لاصقة أمر بسيط: نظّفها، وطبّق طبقة رقيقة من الزيت، واخبزها في الفرن. يبني هذا طبقة واقية تمنع التصاق الطعام وتقي من الصدأ.

خطوات تبخير مقلاة حديد زهر غير لاصقة

1. الخطوة 1: التنظيف الشامل: اغسل المقلاة بصابون لطيف وماء دافئ. استخدم إسفنجة ناعمة لإزالة أي بقايا طعام. اشطفها وجففها تمامًا بمنشفة خالية من الوبر. من الأخطاء الشائعة ترك بقايا الصابون—اشطف جيدًا وجفف فورًا لتجنب بقع الماء.
2. الخطوة 2: تطبيق طبقة زيت رقيقة: اسكب كمية صغيرة من زيت ذي نقطة دخان عالية (مثل زيت الخضار أو الكانولا) على المقلاة. استخدم منشفة ورقية لنشره في طبقة رقيقة ومتساوية على السطح بأكمله، بما في ذلك الجوانب والمقبض. امسح أي فائض حتى تبدو المقلاة شبه جافة. الزيت الزائد يؤدي إلى لمسة نهائية لزجة. إذا رأيت بركًا أو قطرات، امسح المزيد.
3. الخطوة 3: الخبز في الفرن: ضع المقلاة مقلوبة على الرف الأوسط في الفرن. ضع صينية خبز على الرف أدناه لالتقاط أي قطرات. اخبز عند 400°F (200°C) لمدة ساعة. ثم أطفئ الفرن واترك المقلاة تبرد بالداخل. الخبز مقلوبة يمنع تجمع الزيت. لا تفتح الفرن أثناء الخبز—فهذا يعطل عملية البلمرة.

حقائق المنتج

• 9.5" Nonstick Cast Iron Skillet: تتميز مقلاة Zakarian by Dash 9.5" Nonstick Cast Iron Skillet بطبقة TruPro Titanium Ceramic Nonstick التي لا تحتاج أبدًا إلى تبخير ومقاومة للصدأ. هذا يعني أنه يمكنك تخطي التبخير التقليدي للطهي اليومي، لكن جلسة تبخير خفيفة لا تزال قادرة على تعزيز المتانة وانفصال الطعام للتحمير بحرارة عالية.