Eiskaffee mit einem Cold Brew Maker zubereiten
By Dash | Published: 2026-10-19
Category: Anleitungen
Erfahren Sie, wie Sie zu Hause mit einem Cold-Brew-Maker glatten, konzentrierten Eiskaffee zubereiten. Diese Anleitung behandelt die einfachen Schritte, häufige Fehler und Tipps für die besten Ergebnisse.
Kurze Antwort
Verwenden Sie eine Cold-Brew-Kaffeemaschine, um einen konzentrierten Aufguss zuzubereiten, den Sie dann über Eis gießen und nach Geschmack mit Wasser oder Milch verdünnen. Der Dash Rapid Cold Brew Maker schafft das in nur 9 Minuten.
Warum eine Cold-Brew-Maschine für Eiskaffee verwenden?
Eine Cold-Brew-Maschine extrahiert Kaffee langsam bei Raumtemperatur oder leicht darüber und produziert ein mildes, säurearmes Konzentrat, das über Eis hervorragend schmeckt. Im Gegensatz zu heiß gebrühtem Eiskaffee bleibt Cold Brew auch gekühlt weniger bitter.
Der Hauptnachteil ist, dass die meisten Cold-Brew-Maschinen 12–24 Stunden Ziehzeit benötigen. Einige Modelle wie der Dash Rapid Cold Brew Maker nutzen jedoch Vakuumdruck, um diese Zeit auf etwa 9 Minuten zu verkürzen – eine praktische Wahl, wenn Sie schnell Eiskaffee möchten.
Die richtige Kaffeemahlung wählen
Für Cold Brew ist eine grobe Mahlung entscheidend. Feines Mahlgut kann den Filter verstopfen und den Kaffee trüb oder überextrahiert machen. Wenn Sie vorgemahlenen Kaffee kaufen, achten Sie auf eine grobe Mahlung, die für Cold Brew oder French Press gekennzeichnet ist.
Wenn Ihre Cold-Brew-Maschine einen wiederverwendbaren Filter hat, spülen Sie ihn nach jeder Verwendung aus, um Ölansammlungen zu vermeiden, die den Geschmack beeinträchtigen können.
Schritt-für-Schritt: Eiskaffee mit einer Cold-Brew-Maschine zubereiten
- 1. Kaffee und Wasser hinzufügen: Füllen Sie den Brühkorb mit grob gemahlenem Kaffee (etwa 1 Tasse pro 4 Tassen Wasser für ein Konzentrat). Geben Sie kaltes, gefiltertes Wasser in den Behälter. Ein häufiger Fehler ist die Verwendung von feinem Mahlgut, das den Filter verstopft und bitteren Kaffee ergibt. Verwenden Sie eine grobe Mahlung – sie verhindert Bitterkeit und Verstopfungen.
- 2. Wählen Sie Ihre Stärke: Wählen Sie Mild, Regular oder Bold an Ihrer Cold-Brew-Maschine. Bold ergibt ein stärkeres Konzentrat, das sich gut mit Eis und Milch verträgt. Ein häufiger Fehler ist die Wahl von Mild für Eiskaffee – das Eis verdünnt ihn zu stark. Wählen Sie für Eiskaffee immer Regular oder Bold, um den Geschmack nach der Verdünnung zu erhalten.
- 3. Brühvorgang starten: Drücken Sie die Starttaste. Der Dash Rapid Cold Brew Maker läuft etwa 9 Minuten und schaltet sich automatisch ab. Ein häufiger Fehler ist das Öffnen des Deckels während des Vorgangs, was den Druck ablässt und den Brühprozess stoppen kann. Lassen Sie die Maschine ungestört laufen – nicht spicken, bis sie stoppt.
- 4. Über Eis gießen: Füllen Sie ein Glas mit Eiswürfeln. Gießen Sie das Cold-Brew-Konzentrat über das Eis, bis das Glas etwa zur Hälfte gefüllt ist. Ein häufiger Fehler ist, das Glas nur mit Konzentrat zu füllen – es wird zu stark und bitter. Beginnen Sie mit einem Verhältnis von 1:1 (Konzentrat zu Wasser oder Milch) und passen Sie es nach Geschmack an.
- 5. Wasser oder Milch hinzufügen und genießen: Füllen Sie das Glas mit kaltem Wasser, Milch oder einer milchfreien Alternative auf. Gut umrühren. Ein häufiger Fehler ist das Auslassen der Verdünnung – Konzentrat allein ist für die meisten Menschen zu intensiv. Verdünnen Sie das Konzentrat immer – es ist zum Mischen gedacht, nicht zum pur Trinken.
In dieser Anleitung verwendetes Produkt
- Rapid Cold Brew Coffee Maker: Der Dash Rapid Cold Brew Maker nutzt vakuumbetriebene Technologie, um kalten Kaffee in nur 9 Minuten zu brühen, mit den Stärkeeinstellungen Mild, Regular oder Bold und automatischer Abschaltung. Das bedeutet, dass Sie nicht im Voraus planen oder über Nacht warten müssen – Sie können in unter 10 Minuten frisches Cold-Brew-Konzentrat bereit haben, perfekt für spontane Eiskaffee-Gelüste.
Rapid Cold Brew Coffee Maker
