TruPro Edelstahl-Bratpfanne: Anhaftungen lösen und Pflegetipps

Kurzantwort

Das meiste Anhaften in der TruPro 12-Zoll-Bratpfanne entsteht durch zu niedrige oder zu hohe Hitze, durch Lebensmittel, die in die Pfanne gegeben werden, bevor sie bereit ist, oder durch scheuernde Reinigung, die die TriGlide-Antihaftbeschichtung abstumpft. Beginnen Sie mit der Hitzekontrolle und einer schonenden Reinigung, bevor Sie etwas anderes ändern.

Diagnose des Anhaftens: Symptom, Ursache, Lösung und Abbruchpunkt

• Symptom: Lebensmittel haften nur in der Mitte an: Wahrscheinliche Ursache ist zu hohe Hitze, die die TriGlide-Beschichtung mit der Zeit beschädigen kann. Reduzieren Sie die Kochstelle auf mittlere Stufe und heizen Sie ein bis zwei Minuten vor, bevor Sie Öl oder Lebensmittel hinzufügen. Wenn die Mitte nach dem Herabsetzen der Hitze stumpf oder zerkratzt aussieht, verwenden Sie die Pfanne nicht weiter und prüfen Sie die Beschichtung.
• Symptom: Lebensmittel haften auf der gesamten Fläche an: Wahrscheinliche Ursache ist, dass Lebensmittel in eine kalte Pfanne gegeben werden oder zu wenig Öl verwendet wird. Heizen Sie bei mittlerer Hitze vor, geben Sie einen dünnen Ölfilm hinzu und warten Sie, bis das Öl schimmert, bevor Sie Lebensmittel hinzufügen. Wenn die Pfanne nach dem Vorheizen und Einölen immer noch gleichmäßig anhaftet, ist die Beschichtung möglicherweise abgenutzt; prüfen Sie vor dem Fortfahren auf Abblättern.
• Symptom: Das Anhaften wird nach der Reinigung schlimmer: Wahrscheinliche Ursache sind scheuernde Reiniger oder Scheuerschwämme, die die Antihaftbeschichtung abstumpfen. Waschen Sie mit einem weichen Schwamm und mildem Spülmittel und trocknen Sie sofort ab. Verwenden Sie keine Stahlwolle und keine körnigen Reiniger für diese Pfanne; wechseln Sie zu weichen Hilfsmitteln, bevor die Beschichtung dauerhaft beschädigt wird.
• Symptom: Eier oder empfindliche Lebensmittel reißen jedes Mal ein: Wahrscheinliche Ursache ist zu niedrige Hitze für das Lebensmittel oder dass das Lebensmittel zu früh bewegt wird. Verwenden Sie mittlere Hitze und lassen Sie Eier an den Rändern fest werden, bevor Sie umrühren oder wenden. Wenn empfindliche Lebensmittel bei mittlerer Hitze mit Öl immer noch einreißen, ist die Beschichtung wahrscheinlich abgenutzt und die Pfanne sollte ersetzt werden.

Produktdetails

• 12" TruPro Edelstahl-Bratpfanne: Die Pfanne hat eine TriGlide-Antihaftbeschichtung und eine Tri-Ply-TruPro-Edelstahlkonstruktion. Die Beschichtung bildet die Trennfläche, daher ist es wichtiger, sie vor Überhitzen und Abrieb zu schützen, als den Stahl einzubrennen.

  

• 12" TruPro Edelstahl-Bratpfanne: Die Pfanne hat einen mit Silikon ummantelten Griff. Der Griff bleibt für die Handhabung am Herd kühler, aber die Pfannenfläche benötigt weiterhin normale Hitzekontrolle, um Anhaften zu vermeiden.