Fondue-maskin vs. sjokoladesmelter: Hvilken trenger du?

Raskt svar

Velg et elektrisk fondusett hvis du vil ha ett apparat til oste- og sjokoladefondue hjemme, samt oljefondue med gafler til en gruppe. Velg en dedikert sjokoladesmelter bare hvis smelting og temperering av sjokolade er hovedoppgaven din, og du aldri planlegger å servere velsmakende fondue. For de fleste husholdninger dekker fondue-maskinen flere anledninger.

Hva som faktisk skiller de to

En fondue-maskin er en oppvarmet gryte bygget for felles dipping. Deluxe Fondue Maker håndterer oste-, sjokolade- og oljefondue og inkluderer 8 fargekodede fonduegafler pluss et gaffelstativ på toppen, slik at gjester kan dyppe uten å lete etter bestikk. En sjokoladesmelter er et smalere verktøy: en gryte eller bolle designet for å smelte og holde sjokolade varm til coating, drypping eller dipping av frukt og konfekt.

Den praktiske forskjellen er rekkevidde versus fokus. Fondue-maskinens jobb er å holde en stabil, dyppbar temperatur på tvers av tre svært forskjellige blandinger, fra smelting av ost til varm olje. En sjokoladesmelters jobb er å holde sjokolade flytende og arbeidbar over en lengre dipsesjon. Hvis du bare lager sjokoladedesserter, er smelteren enklere; hvis du arrangerer fonduekvelder, gjør fondue-maskinen mer per kvadratcentimeter benkeplate.

Slik bruker du en fondue-maskin til ost, sjokolade og olje

Sett den i nærheten av et strømuttak, tilsett blandingen din, og la enheten nå riktig temperatur før gjestene begynner å dyppe. Til ost: hold terninger av brød, blancherede grønnsaker og eplebiter innen rekkevidde slik at osten spises mens den er varm. Til sjokolade: skjær sjokoladen i jevne biter slik at den smelter jevnt, og tilby jordbær, marshmallows, pretzels og terninger av sandkake.

Til oljefondue: tørk kjøtt og grønnsaker før de legges i gryten; vann forårsaker sprut. Arbeid i små porsjoner og bruk de fargekodede gaffelene slik at hver gjest holder styr på sin egen bit. La gryten avkjøles helt før vask, og tørk av den non-stick overflaten i stedet for å skrubbe.

Fonduefestideer som fungerer i et lite kjøkken

Du trenger ikke et langt bord for å arrangere en fonduekveld. Sett fondue-maskinen i den ene enden av en benkeplate med gaffelstativet vendt mot gjestene, og fordel dyppesnacks i små boller slik at folk ikke må strekke seg over gryten. En tre-retters meny fungerer godt: først ost med brød og grønnsaker, deretter oljefondue med terninger av kjøtt og sopp, og til slutt sjokolade med frukt og kake.

Hvis du også mater barn eller en egen frokostgjeng, kan et mini-vaffeljern kjøre ved siden av fonduegryten uten å konkurrere om samme stikkontaktplass over lengre tid. Love Mini Vaffeljern har en plate med X-er, O-er og hjerter og bruker den klassiske 4 tommers mini-formen, noe som gjør det til et naturlig valg for en Valentinsdag- eller jubileumsdessertbrett ved siden av en sjokoladefondue.

Rengjøring og oppbevaring i praksis

Fondue-maskiner har flere deler: gryte, gaffelstativ og gafler. Det er mer oppvask, men gaffelene og stativet er vanligvis de eneste delene som trenger håndvask, og non-stick overflaten tørkes ren når den er avkjølt. Sjokoladesmelters har færre deler, noe som er deres stille fordel hvis du smelter sjokolade ukentlig.

Oppbevaring teller også. En fondue-maskin tar opp en grytestor fotavtrykk og trenger et sted hvor ledningen og gaffelene holdes sammen. Hvis du allerede eier en Egg Bite Maker, bor silikonkoppene i samme småapparatskuff, så planlegg hylleplass før du legger til en ny oppvarmet enhet.

Avveiningene, side om side

• Allsidighet versus enkelhet: En fondue-maskin håndterer ost, sjokolade og olje, men du må justere temperaturen for hver. En sjokoladesmelter gjør én jobb med mindre fikling. Velg allsidighet hvis du er vert; velg enkelhet hvis sjokolade er det eneste bruksområdet.
• Gruppeservering versus solo-coating: Deluxe Fondue Maker inkluderer 8 fargekodede gafler og et gaffelstativ, noe som passer for et bord med gjester. En smelter betjener vanligvis én person om gangen som coater eller dypper. Tell ditt vanlige antall gjester før du bestemmer deg.
• Flere deler versus færre deler: Gafler og et stativ betyr mer å vaske og oppbevare. En smelters mindre deler er raskere å rengjøre, men gjør mindre. Hvis du unngår håndvask av små deler, vinner smelteren på vedlikehold.

Produkter som passer til denne sammenligningen

• Deluxe Fondue Maker: Flott til oste-, sjokolade- og oljefondue, den PTFE non-stick fondue-maskinen smelter ingredienser perfekt for dekadent underholdning hjemme, og inkluderer 8 fargekodede fonduegafler pluss et gaffelstativ på toppen. Ett apparat dekker alle tre fondue-typene og betjener en gruppe uten ekstra gafler eller serveringsredskaper.
• Love Mini Vaffeljern: Love Mini Vaffeljern har en PTFE non-stick plate mønstret med X-er, O-er og hjerter, bruker den klassiske 4 tommers mini-formen som varmer raskt og jevnt, og leverer gylne mini-vafler. En lavterskel dessert- eller frokostpartner til en sjokoladefonduekveld, spesielt for par eller små husholdninger.
• Egg Bite Maker Silikonkopper: Kompatibel med Dash Egg Bite Maker, dette settet med 2 tommers silikonkopper gjør det enkelt å lage porsjonerte eggbiter, snacks og mer. Hvis du allerede har en Egg Bite Maker, legger disse koppene til porsjonerte velsmakende biter til en fondue-meny uten å kjøpe et nytt apparat.

Hvilken passer til ditt kjøkken

Velg en fondue-maskin hvis

• Du vil ha ett apparat til oste- og sjokoladefondue hjemme, samt oljefondue
• Du er vert for grupper og trenger gafler og et gaffelstativ inkludert
• Du vil ha et midtpunkt for fonduefestideer og høytidssamlinger

Velg en sjokoladesmelter i stedet hvis

• Du bare smelter sjokolade for coating, drypping eller dipping
• Du vil ha færrest mulig deler å vaske og oppbevare
• Du aldri planlegger å servere velsmakende fondue