5 สูตรสร้างสรรค์สำหรับกระทะพิซซ่าของคุณ นอกเหนือจากพิซซ่า

เมื่อคุณนึกถึง กระทะพิซซ่าคุณอาจนึกถึงเปปเปอโรนี มอสซาเรลลา และซอสมะเขือเทศเป็นอันดับแรก และใช่ นั่นคือเมนูคลาสสิกที่มีเหตุผล แต่ความจริงก็คือ กระทะพิซซ่าของคุณเป็นหนึ่งในเครื่องมือที่อเนกประสงค์ที่สุดในครัวของคุณ พื้นผิวการทำอาหารที่กว้างและแบนช่วยกระจายความร้อนได้อย่างสม่ำเสมอ และให้อิสระในการปรุงอาหารทุกอย่างตั้งแต่อาหารเช้าจนถึงของหวาน โดยไม่ต้องพลิกแพนเค้กแม้แต่ชิ้นเดียวในกระทะ

ไม่ว่าคุณจะเป็นเจ้าของกระทะพิซซ่าโดยเฉพาะหรือเครื่องใช้ไฟฟ้าหลายฟังก์ชันที่มีแผ่นกระทะ คุณสามารถขยายขอบเขตการทำอาหารของคุณได้ด้วยความคิดสร้างสรรค์เพียงเล็กน้อย ในคู่มือนี้ เราจะสำรวจสูตรอาหารแสนอร่อยห้าสูตรที่เปลี่ยนกระทะพิซซ่าของคุณให้เป็นสถานีอาหารเช้า เคาน์เตอร์อาหารกลางวัน และแม้แต่บาร์ของหวาน และระหว่างทาง เราจะแสดงวิธีใช้ผลิตภัณฑ์ Dash ที่คุณชื่นชอบบางส่วนเพื่อทำให้กระบวนการนี้ง่ายยิ่งขึ้น

1. แฟลตเบรดอาหารเช้ากับไข่และอะโวคาโด

เริ่มต้นเช้าวันใหม่ด้วยแฟลตเบรดอาหารเช้าแบบร้านอาหารที่ทำเสร็จภายใน 15 นาที อุ่นกระทะพิซซ่าของคุณด้วยไฟกลาง ทาน้ำมันมะกอกบางๆ บนนานหรือแฟลตเบรดสำเร็จรูป แล้ววางลงบนกระทะ ตอกไข่สองฟองลงบนกระทะข้างแฟลตเบรดโดยตรง แล้วปล่อยให้สุกแบบไข่ดาว เมื่อแฟลตเบรดเป็นสีทองและกรอบแล้ว วางไข่ อะโวคาโดหั่นบาง ๆ โรยเกลือและพริกไทย และราดซอสร้อน

สูตรนี้เหมาะสำหรับตอนเช้าที่เร่งรีบเพราะทุกอย่างปรุงบนพื้นผิวเดียว คุณยังสามารถเพิ่มเบคอนบดหรือชีสขูดเพื่อเพิ่มรสชาติ ความร้อนที่สม่ำเสมอของกระทะช่วยให้แฟลตเบรดกรอบโดยไม่ไหม้ และไข่ก็สุกอย่างนุ่มนวล สำหรับอาหารเช้าที่สมบูรณ์ เสิร์ฟพร้อมผลไม้สดหรือโยเกิร์ต

• ใช้นานหรือแฟลตเบรดสำเร็จรูปเพื่อประหยัดเวลา
• ปรุงไข่บนกระทะพร้อมกับแฟลตเบรดเพื่อประสิทธิภาพในกระทะเดียว
• โรยหน้าด้วยอะโวคาโด ชีส หรือโปรตีนอาหารเช้าที่คุณชื่นชอบ

2. แรปผักย่างและฮัมมัส

สำหรับมื้อกลางวันที่เบาและดีต่อสุขภาพ เปลี่ยนกระทะพิซซ่าของคุณเป็นเตาย่างผัก หั่นบวบ พริกหยวก หัวหอมแดง และมะเขือยาวเป็นเส้นเท่าๆ กัน คลุกกับน้ำมันมะกอก เกลือ และสมุนไพรที่คุณชื่นชอบ ออริกาโนและโทม์เข้ากันได้ดี กระจายผักเป็นชั้นเดียวบนกระทะที่อุ่นแล้ว ปรุงด้านละ 4-5 นาทีจนมีรอยย่างสวยและนุ่ม

อุ่นแป้งตอร์ติญาแป้งสาลีขนาดใหญ่บนกระทะประมาณ 30 วินาทีต่อด้าน จากนั้นทาฮัมมัสเป็นชั้นหนาตรงกลาง วางผักย่างลงไป ใส่ผักโขมสดหรืออารูกูลากำมือหนึ่ง แล้วม้วนให้แน่น ผ่าครึ่งแล้วเสิร์ฟทันที แรปนี้เต็มไปด้วยไฟเบอร์และรสชาติ และเป็นวิธีที่ดีในการใช้ผักที่เหลือในตู้เย็นของคุณ

• หั่นผักให้เท่ากันเพื่อให้สุกสม่ำเสมอ
• อุ่นแป้งตอร์ติญาบนกระทะเพื่อให้เนื้อนุ่มและยืดหยุ่น
• เพิ่มเฟต้าบดหรือราดทาฮินีเพื่อความเข้มข้นเป็นพิเศษ

3. เกซาดิญ่ากรอบสูตรพิเศษ

เกซาดิญ่าเข้ากันได้ดีกับกระทะพิซซ่าเพราะพื้นผิวขนาดใหญ่ช่วยให้คุณปรุงได้สองหรือสามชิ้นในคราวเดียว แต่แทนที่จะใช้ชีสและซัลซ่าตามปกติ ลองทำแบบหวานและคาว ทาครีมชีสบางๆ ลงบนครึ่งหนึ่งของแป้งตอร์ติญาแป้งสาลีขนาดใหญ่ จากนั้นใส่สตรอเบอร์รี่หั่นบาง ผักโขมสดหนึ่งกำมือ และเฟต้าชีสบด พับแป้งแล้ววางลงบนกระทะ

ปรุงด้านละ 2-3 นาทีจนเป็นสีน้ำตาลทองและชีสละลาย ครีมชีสสร้างฐานครีมมี่ที่สมดุลกับความเปรี้ยวของสตรอเบอร์รี่และความ earthy ของผักโขม เสิร์ฟพร้อมราดบัลซามิกเกลซหรือน้ำผึ้งเพื่อรสชาติที่คาดไม่ถึงแต่ delightful เกซาดิญ่านี้เหมาะเป็นอาหารกลางวันเบาๆ ของว่าง หรือแม้แต่ของหวาน

• ใช้ไฟกลางเพื่อหลีกเลี่ยงไม่ให้แป้งไหม้ก่อนที่ชีสจะละลาย
• กดเกซาดิญ่าเบา ๆ ด้วยตะหลิวเพื่อให้เป็นสีน้ำตาลสม่ำเสมอ
• ทดลองไส้ต่างๆ เช่น แอปเปิ้ล บรี หรือแพร์เพื่อรูปแบบตามฤดูกาล

4. มุมฟาฮิต้าร้อนฉ่า สำหรับมื้อเย็น

เปลี่ยนกระทะพิซซ่าของคุณเป็นสถานีฟาฮิต้าร้อนฉ่าที่เหมาะสำหรับมื้อเย็นของครอบครัวหรือการสังสรรค์เล็กน้อย หั่นอกไก่ไม่มีกระดูกหรือเนื้อสันในเป็นเส้นบาง ๆ หมักอย่างน้อย 30 นาทีในส่วนผสมของน้ำมะนาว น้ำมันมะกอก ยี่หร่า ผงพริก และกระเทียม หั่นพริกหยวกและหัวหอมเป็นเส้นหนา อุ่นกระทะด้วยไฟแรงแล้วปรุงเนื้อก่อน จากนั้นดันไปด้านหนึ่งแล้วใส่ผัก

ทุกอย่างปรุงด้วยน้ำของมันเอง และความร้อนสูงสร้างขอบไหม้เกรียมที่สวยงามซึ่งทำให้ฟาฮิต้าน่าทานมาก เสิร์ฟพร้อมแป้งตอร์ติญาข้าวโพดหรือแป้งสาลีอุ่น ๆ ครีมเปรี้ยว กวาคาโมเล่ และซัลซ่าสด กระทะทำให้ทุกอย่างร้อน ดังนั้นผู้ที่มารับประทานสามารถประกอบฟาฮิต้าของตัวเองได้จากพื้นผิวการปรุงอาหารโดยตรง เป็นการโต้ตอบ สนุก และเต็มไปด้วยรสชาติอย่างเหลือเชื่อ

• หมักเนื้ออย่างน้อย 30 นาทีเพื่อรสชาติสูงสุด
• ปรุงเนื้อและผักแยกกันบนกระทะเพื่อหลีกเลี่ยงความแออัด
• รักษาแป้งตอร์ติญาให้อุ่นโดยห่อด้วยฟอยล์หรืออุ่นบนกระทะสั้น ๆ

5. เกซาดิญ่าของหวานกับนูเทลล่าและกล้วย

ปิดท้ายมื้ออาหารด้วยเกซาดิญ่าของหวานที่พร้อมในไม่กี่นาที ทานูเทลล่าหรือสเปรดช็อกโกแลตเฮเซลนัทบาง ๆ ลงบนครึ่งหนึ่งของแป้งตอร์ติญาแป้งสาลี ใส่กล้วยหั่นบางและโรยอบเชย พับแป้งแล้ววางลงบนกระทะที่อุ่นแล้ว ปรุงด้านละ 1-2 นาทีจนแป้งกรอบและนูเทลล่าละลายเป็นเนื้อเหนียว

นำออกจากกระทะ พักให้เย็นสักครู่ แล้วหั่นเป็นชิ้น โรยน้ำตาลไอซิ่งหรือราดช็อกโกแลตละลายเพื่อเพิ่มความหรูหรา ของหวานนี้ง่ายมากแต่น่าพึงพอใจจนกลายเป็นเมนูที่ถูกขอเป็นประจำ คุณยังสามารถแทนที่นูเทลล่าด้วยเนยถั่วหรือเพิ่มสตรอเบอร์รี่แทนกล้วยเพื่อความหลากหลาย

• ใช้ไฟกลางต่ำเพื่อป้องกันไม่ให้นูเทลล่าไหม้
• พักเกซาดิญ่าไว้สักครู่ก่อนหั่นเพื่อให้ไส้อยู่ด้านใน
• ราดหน้าด้วยไอศกรีมวานิลลาหนึ่งสกู๊ปเพื่อความอร่อยสุดขีด

กระทะพิซซ่าของคุณไม่ใช่แค่เครื่องมือที่ใช้ทำอย่างเดียว จากแฟลตเบรดอาหารเช้าไปจนถึงเกซาดิญ่าของหวาน มันสามารถจัดการสูตรอาหารได้หลากหลายที่ช่วยประหยัดเวลาและลดการล้างจาน ไม่ว่าคุณจะทำอาหารสำหรับคนเดียวหรือเลี้ยงคนหมู่มาก ไอเดียสร้างสรรค์เหล่านี้จะช่วยให้คุณใช้เครื่องใช้ไฟฟ้าของคุณได้อย่างเต็มที่ พร้อมที่จะขยายเกมกระทะของคุณต่อไปหรือไม่? ลองดู Dash Deluxe Fondue Maker เพื่ออีกหนึ่งวิธีที่สนุกในการทำอาหารและสังสรรค์ที่บ้าน