วิธีปรุงรสและดูแลกระทะเซรามิกไม่ติด

คำตอบด่วน

การปรุงรสกระทะเซรามิกไม่ติดกระทะคือการปรับสภาพพื้นผิวเพื่อรักษาประสิทธิภาพการไม่ติดกระทะ ไม่ใช่การสร้างชั้นพอลิเมอร์เหมือนเหล็กหล่อ การทาน้ำมันบางๆ และนิสัยการทำความสะอาดที่ถูกต้องคือสิ่งที่คุณต้องการ

วิธีปรุงรสและดูแลกระทะเซรามิกไม่ติดกระทะของคุณ

1. ปรุงรสก่อนใช้งานครั้งแรก: ล้างกระทะด้วยน้ำสบู่อุ่นและเช็ดให้แห้งสนิท ทาน้ำมันพืชหรือน้ำมันคาโนลาบางๆ บนพื้นผิวทำอาหารด้วยกระดาษทิชชู แล้วเช็ดส่วนเกินออก พื้นผิวควรรู้สึกลื่น ไม่มันเยิ้ม ข้อผิดพลาดทั่วไป: การใช้น้ำมันมากเกินไปทำให้เกิดคราบเหนียว น้อยคือมาก
2. ปรุงที่ความร้อนปานกลางหรือต่ำ: เซรามิกไม่ติดกระทะทำงานได้ดีที่สุดที่ความร้อนปานกลางหรือต่ำ อุ่นกระทะบนปุ่มปรับอุณหภูมิระหว่างระดับต่ำและปานกลางก่อนใส่อาหาร ความร้อนสูงสามารถทำให้สารเคลือบเซรามิกเสื่อมสภาพเมื่อเวลาผ่านไป จุดตรวจ: หากอาหารเริ่มติด ความร้อนของคุณอาจสูงเกินไป หรือสารเคลือบต้องการการเติมน้ำมันบางๆ
3. ทำความสะอาดอย่างอ่อนโยนหลังการใช้งานแต่ละครั้ง: ปล่อยให้กระทะเย็นสนิท ใช้ฟองน้ำนุ่มหรือผ้าด้วยน้ำสบู่อุ่น หลีกเลี่ยงฟองน้ำขัดหยาบ ใยเหล็ก หรือน้ำยาทำความสะอาดที่รุนแรง สำหรับเศษอาหารติด แช่พื้นผิวด้วยน้ำอุ่นเป็นเวลา 10 นาทีก่อนเช็ด ข้อผิดพลาดทั่วไป: การขัดด้วยเครื่องมือขัดหยาบทำให้สารเคลือบเซรามิกเป็นรอยและทำลายประสิทธิภาพการไม่ติดกระทะ
4. ปรุงรสซ้ำหลังทำความสะอาด: หลังจากเช็ดแห้ง ทาน้ำมันบางๆ บนพื้นผิวทำอาหารอีกครั้งและเช็ดส่วนเกินออก สิ่งนี้รักษาเกราะป้องกันไม่ติดกระทะและป้องกันความชื้นเกาะบนเซรามิก จุดตรวจ: เก็บกระทะโดยวางกระดาษทิชชูระหว่างพื้นผิวทำอาหารและสิ่งของที่ซ้อนทับเพื่อหลีกเลี่ยงรอยขีดข่วน

ข้อเท็จจริงผลิตภัณฑ์

• กระทะเซรามิกไม่ติดกระทะ Everyday Griddle: Dash Ceramic Everyday Griddle มีพื้นผิวทำอาหารขนาด 20 x 10.5” และควบคุมอุณหภูมิแม่นยำสูงสุด 400°F ผ่านปุ่มปรับอุณหภูมิ พื้นผิวขนาดใหญ่และความร้อนที่ปรับได้ช่วยให้คุณปรุงอาหารที่บอบบาง เช่นไข่หรือปลา ที่อุณหภูมิต่ำ ซึ่งลดการสึกหรอบนสารเคลือบเซรามิก