วิธีใช้เครื่องทำแพนินีให้มากกว่าแซนด์วิช: สูตรอาหารและเคล็ดลับสร้างสรรค์

เมื่อคุณนึกถึงเครื่องทำแพนินี สิ่งแรกที่ผุดขึ้นมาในหัวน่าจะเป็นแซนด์วิชย่างกรุบกรอบร้อนๆ แต่เครื่องใช้ไฟฟ้าบนเคาน์เตอร์อเนกประสงค์นี้ทำอะไรได้มากกว่านั้นมาก ตั้งแต่การย่างผักไปจนถึงการทำเบคอนและแม้แต่ของหวานชิ้นเล็กๆ เครื่องทำแพนินีคืออัญมณีที่ซ่อนอยู่ในครัว ในคู่มือนี้ เราจะสำรวจไอเดียสร้างสรรค์สำหรับเครื่องทำแพนินีที่เหนือไปกว่าแซนด์วิช พร้อมเคล็ดลับการทำอาหารสำคัญที่จะช่วยให้คุณปลดล็อกศักยภาพสูงสุดของมัน

ไม่ว่าคุณจะเป็นเจ้าของเครื่องรุ่นคลาสสิกหรือรุ่นกะทัดรัดอย่าง Dash Mini Maker Set Of Three คุณสามารถเปลี่ยนโฉมกิจวัตรการทำอาหารของคุณได้ เครื่องเหล่านี้ให้ความร้อนและแรงกดที่สม่ำเสมอ ซึ่งเหมาะสำหรับผลลัพธ์ที่กรอบและรวดเร็ว มาดูสูตรและเทคนิคการใช้เครื่องทำแพนินีที่ดีที่สุดที่จะทำให้คุณมองเครื่องของคุณในมุมใหม่กัน

เคล็ดลับการทำอาหารด้วยเครื่องทำแพนินีเพื่อผลลัพธ์ที่ดีที่สุด

ก่อนที่คุณจะเริ่มทดลอง ควรทำความเข้าใจพื้นฐานบางประการก่อน ขั้นแรก ให้อุ่นเครื่องทำแพนินีให้ร้อนเต็มที่เสมอ – เครื่องส่วนใหญ่มีไฟแสดงสถานะที่บอกเมื่อพร้อม ซึ่งช่วยให้การปรุงอาหารสม่ำเสมอและได้รอยย่างที่สวยงาม ประการที่สอง หลีกเลี่ยงการวางอาหารแน่นเกินไป เว้นระยะระหว่างชิ้นเพื่อให้ความร้อนหมุนเวียนได้ดี ประการที่สาม ใช้น้ำมันทาแผ่นหรืออาหารเล็กน้อยเพื่อป้องกันการติดและเพิ่มสีทองกรอบ

เคล็ดลับอีกข้อ: ปรับแรงกดตามสิ่งที่คุณกำลังปรุง สำหรับผักหรือเนื้อสัตว์ชิ้นหนา คุณอาจปล่อยให้เครื่องกดเบาๆ แทนที่จะกดแรง สำหรับของบางอย่างเช่นตอร์ติญ่าหรือเบคอน การกดเต็มที่จะให้ความกรุบกรอบที่น่าพอใจ สุดท้าย ทำความสะอาดเครื่องหลังใช้งานทุกครั้งในขณะที่ยังอุ่นอยู่ – ใช้ผ้าชุบน้ำหมาดๆ เช็ดคราบออกได้ง่าย ทำให้เครื่องพร้อมสำหรับสูตรสร้างสรรค์ต่อไป

• อุ่นเครื่องให้เต็มที่เพื่อการปรุงที่สม่ำเสมอและรอยย่างที่สมบูรณ์แบบ
• ทาน้ำมันที่อาหารหรือแผ่นเล็กน้อยเพื่อป้องกันการติดและเพิ่มสีน้ำตาล
• ปรับแรงกด: เบาสำหรับของหนา แน่นสำหรับของบางหรือแบน

ผักย่างและชีสฮาลูมิ

หนึ่งในไอเดียเครื่องทำแพนินีที่ง่ายที่สุดคือการย่างผัก หั่นบวบ พริกหยวก มะเขือยาว และหอมแดงเป็นเส้นเท่าๆ กัน คลุกกับน้ำมันมะกอก เกลือ และพริกไทย จากนั้นวางบนเครื่องร้อน ปิดฝาและปรุงประมาณ 3–5 นาทีจนนุ่มและมีรอยไหม้ ความร้อนสูงจะคาราเมลไลซ์น้ำตาลธรรมชาติ ทำให้คุณได้ผักย่างระดับร้านอาหารในไม่กี่นาที เสิร์ฟเป็นเครื่องเคียง บนสลัด หรือในแรป

ชีสฮาลูมิเป็นอีกหนึ่งดาวเด่นบนเครื่องนี้ ชีสเค็มแน่นนี้คงรูปเมื่อถูกความร้อนและสร้างเปลือกสีทองสวยงาม หั่นเป็นชิ้นหนาครึ่งนิ้ว กดประมาณ 2–3 นาทีต่อด้าน แล้วรับประทานเป็นของว่างหรือวางบนชามธัญพืช จับคู่กับผักย่างและราดด้วยน้ำสลัดบัลซามิกเพื่อมื้ออาหารที่รวดเร็วและอิ่มอร่อย สำหรับมื้อที่สมบูรณ์ ลองใช้ Dash Rise by Dash Stand Mixer ตีน้ำสลัดหรือซอสสมุนไพรอย่างรวดเร็ว

เบคอนกรอบและเนื้อสัตว์เช้า

การทำเบคอนบนเครื่องทำแพนินีเป็นตัวเปลี่ยนเกม ความร้อนและแรงกดที่สม่ำเสมอจะเร่งการละลายไขมัน ทำให้ได้เบคอนกรอบแบนราบอย่างสมบูรณ์แบบโดยไม่เลอะเทอะเหมือนบนเตา เพียงวางเบคอนบนเครื่องที่อุ่นแล้ว ปิดฝา และปรุงประมาณ 4–6 นาทีขึ้นอยู่กับความหนา ไขมันจะไหลลงถาดรอง ทำให้ทำความสะอาดง่าย คุณยังสามารถทำเบคอนไก่งวงหรือเบคอนแคนาเดียนด้วยวิธีเดียวกัน

นอกเหนือจากเบคอน ลองกดไส้กรอกอาหารเช้าหรือแฮชบราวน์ที่ปรุงสุกแล้ว เครื่องจะให้เปลือกกรอบในขณะที่ด้านในยังนุ่ม สำหรับความสนุก ลองใช้แผ่น Dash Mini Dog Treat Maker เพื่อทำแพตตี้ไส้กรอกชิ้นเล็กหรือไข่กลมจิ๋ว – เหมาะสำหรับสไลด์เดอร์อาหารเช้า เสิร์ฟพร้อมขนมปังปิ้งและผลไม้สดสำหรับมื้อเช้าที่ง่าย

• เบคอนสุกแบนและกรอบใน 4–6 นาทีโดยไม่เลอะเตา
• ใช้เครื่องสำหรับไส้กรอก แฮชบราวน์ และแม้แต่แพตตี้ไข่จิ๋ว

เกซาดิยาและแฟลตเบรดจากเครื่องทำแพนินี

เกซาดิยาเหมาะกับเครื่องทำแพนินีโดยธรรมชาติ ใส่ชีสขูด ไก่ปรุงสุก ถั่วดำ และซัลซ่าลงในตอร์ติญ่า พับแล้วกดประมาณ 3–4 นาทีจนเป็นสีทองและชีสละลาย เครื่องจะปิดขอบและสร้างเปลือกกรอบโดยไม่ต้องใช้น้ำมันเพิ่ม คุณยังสามารถทำรุ่นจิ๋วโดยใช้ตอร์ติญ่าเล็กหรือใช้แผ่น Dash Pineapple Mini Waffle Maker เพื่อของว่างรูปทรงสนุกๆ

แฟลตเบรดและนานก็ได้ประโยชน์จากเครื่องเช่นกัน ทาเนยกระเทียม โรยสมุนไพร แล้วกดประมาณ 2 นาทีเพื่อให้ได้ขนมปังอุ่นๆ หอมกรุ่นเหมาะสำหรับจิ้ม หรือทำพิซซ่าส่วนตัวโดยใส่ซอส ชีส และเปปเปอโรนีบนแฟลตเบรดที่ปรุงสุกแล้ว กดจนชีสละลาย สูตรเครื่องทำแพนินีเหล่านี้ทำเร็ว ปรับแต่งได้ และเหมาะสำหรับมื้อเย็นวันธรรมดา

ของหวานจากเครื่องทำแพนินี: ผลไม้ย่างและอื่นๆ

ใช่ คุณสามารถทำของหวานบนเครื่องทำแพนินีได้! สับปะรด พีช หรือมะม่วงชิ้นหนาจะคาราเมลไลซ์อย่างสวยงามภายใต้ความร้อน ทาน้ำผึ้งหรือน้ำตาลทรายแดงเล็กน้อยแล้วกดประมาณ 3–4 นาทีจนนุ่มและเป็นสีทอง เสิร์ฟพร้อมไอศกรีมหรือโยเกิร์ตเพื่อขนมหวานเพื่อสุขภาพ เครื่องยังใช้ย่างกล้วยได้ด้วย – เก็บเปลือกไว้ กดประมาณ 2 นาที แล้วตักเนื้อกล้วยอุ่นๆ ออกมา

สำหรับเมนูสุดฟิน ลองกดแป้งคุกกี้สำเร็จรูประหว่างกระดาษไขเพื่อทำคุกกี้แบนเร็วๆ หรือทำส'more โดยวางเกรแฮมแครกเกอร์ ช็อกโกแลต และมาร์ชเมลโลว์ระหว่างแครกเกอร์อีกสองชิ้น แล้วกดประมาณ 1 นาทีจนเหนียวหนึบ ไอเดียสร้างสรรค์สำหรับเครื่องทำแพนินีเหล่านี้จะทำให้แขกประทับใจและตอบโจทย์คนชอบหวาน

• สับปะรดหรือพีชย่างกับน้ำผึ้งเป็นของหวานเพื่อสุขภาพที่รวดเร็ว
• กดแป้งคุกกี้หรือส'more เพื่อขนมสนุกๆ ทำเร็ว

พร้อมที่จะพาเครื่องทำแพนินีของคุณไปไกลกว่าแซนด์วิชแล้วหรือยัง? เริ่มต้นด้วยสูตรและเคล็ดลับง่ายๆ เหล่านี้ แล้วคุณจะสงสัยว่าทำไมไม่ลองมาก่อน สำหรับตัวเลือกที่กะทัดรัดและอเนกประสงค์ที่ทำให้การทดลองสนุก ลองดู Dash Mini Maker Set Of Three – เหมาะสำหรับผัก เนื้อสัตว์ และแม้แต่ของหวานในปริมาณเดียว สำรวจความเป็นไปได้ทั้งหมดวันนี้!