Cách Sử Dụng Máy Hút Chân Không Để Tiết Kiệm Tiền Mua Thực Phẩm

Nếu bạn từng vứt đi một túi rau diếp nhớt, một khối phô mai dùng dở, hoặc thịt bị cháy tủ đông, bạn sẽ hiểu cảm giác tiền bạc bị lãng phí. Theo USDA, một gia đình Mỹ trung bình vứt bỏ khoảng 1.500 đô la tiền thực phẩm mỗi năm. Đó là tiền thật sự đang thối rữa trong thùng rác. Nhưng có một dụng cụ nhà bếp đơn giản, giá cả phải chăng có thể thay đổi điều đó: máy hút chân không. Thường được liên kết với nấu sous vide hoặc lưu trữ thực phẩm lâu dài, máy hút chân không là một trong những cách hiệu quả nhất để tiết kiệm tiền mua hàng tạp hóa bằng cách giữ độ tươi, ngăn ngừa hư hỏng và cho phép bạn mua số lượng lớn mà không lo lãng phí.

Trong hướng dẫn này, chúng tôi sẽ trình bày các chiến lược thực tế để sử dụng máy hút chân không nhằm cắt giảm hóa đơn mua hàng tạp hóa của bạn, từ chuẩn bị thịt và nông sản đến lưu trữ thức ăn thừa và các mặt hàng chủ lực trong tủ đựng thức ăn. Ngoài ra, chúng tôi sẽ chỉ ra cách kết hợp máy hút chân không của bạn với các thiết bị nhỏ gọn khác như Nồi chiên không dầu Compact 2Qt. hoặc Máy luộc trứng Deluxe có thể tạo ra một căn bếp thông minh và hiệu quả hơn.

Tại sao máy hút chân không là công cụ tiết kiệm tiền

Hút chân không loại bỏ không khí khỏi bao bì, nguyên nhân chính gây hư hỏng thực phẩm. Oxy thúc đẩy nấm mốc, vi khuẩn và quá trình oxy hóa, tất cả đều làm giảm chất lượng thực phẩm. Bằng cách loại bỏ không khí, bạn có thể kéo dài thời hạn sử dụng của thực phẩm để trong tủ lạnh lên 3–5 lần và thực phẩm đông lạnh lên đến 10 lần. Điều đó có nghĩa là bạn có thể mua các gói thịt gà, phô mai hoặc rau củ khi giảm giá và chia thành từng phần mà không lo lãng phí. Trong một tháng, điều này có thể dễ dàng giúp bạn tiết kiệm 50–100 đô la cho việc mua hàng tạp hóa.

Ngoài việc bảo quản, hút chân không còn giúp ích cho việc chuẩn bị bữa ăn. Bạn có thể tẩm ướp và hút chân không từng phần thịt hoặc cá, sau đó thả trực tiếp vào nồi sous vide hoặc rã đông nhanh dưới nước lạnh. Điều này làm giảm sự cám dỗ gọi đồ ăn mang về vào những buổi tối bận rộn, một khoản tiết kiệm lớn khác cho ngân sách. Và vì thực phẩm được hút chân không chiếm ít không gian hơn, bạn có thể sắp xếp tủ đông và tủ lạnh hiệu quả hơn, tránh vấn đề 'khuất mắt, quên ngay' đáng sợ.

• Mua thịt số lượng lớn khi giảm giá, chia thành phần và hút chân không từng phần để có bữa ăn nhanh chóng.
• Hút chân không các khối phô mai để giữ tươi trong nhiều tuần thay vì vài ngày.
• Sử dụng máy hút chân không cho các mặt hàng khô như gạo, bột mì và cà phê để ngăn sâu bọ trong tủ đựng thức ăn và tình trạng ôi thiu.

Cách hút chân không thịt và gia cầm để tiết kiệm tối đa

Thịt thường là mặt hàng đắt nhất trong danh sách mua sắm và cũng dễ bị cháy tủ đông nhất. Khi mang về nhà một gói ức gà hoặc thịt bò xay số lượng lớn, hãy chia thành các phần đủ cho một bữa ăn. Dùng khăn giấy thấm khô thịt để loại bỏ độ ẩm dư thừa (điều này giúp mối hàn chắc hơn), sau đó đặt từng phần vào túi hút chân không. Hút chân không theo hướng dẫn của máy, ghi nhãn ngày tháng và nội dung, rồi đông lạnh ở dạng phẳng. Điều này không chỉ ngăn cháy tủ đông mà còn giúp các gói xếp chồng gọn gàng.

Để thuận tiện hơn, bạn có thể ướp thịt trước khi hút chân không. Quá trình hút chân không thực sự giúp nước ướp thấm sâu hơn vào thịt, vì vậy bạn có được hương vị đậm đà hơn trong thời gian ngắn hơn. Khi sẵn sàng nấu, chỉ cần rã đông túi đã hút chân không trong nước lạnh hoặc nấu trực tiếp trong nồi sous vide. Kết hợp miếng bít tết được hút chân không hoàn hảo của bạn với món ăn kèm nấu nhanh trong Nồi chiên không dầu Compact 2Qt. để có bữa ăn chất lượng nhà hàng, giá cả phải chăng ngay tại nhà.

Hút chân không nông sản: Giữ trái cây và rau củ tươi lâu hơn

Nông sản tươi nổi tiếng là nhanh hỏng, đặc biệt là rau lá xanh, quả mọng và thảo mộc. Với máy hút chân không, bạn có thể kéo dài đáng kể thời gian sử dụng của chúng. Đối với các loại quả mọng mỏng manh, hãy đông lạnh chúng trên khay nướng trước, sau đó hút chân không thành từng phần. Điều này ngăn chặn việc nghiền nát và giữ được kết cấu. Đối với rau xanh như xà lách hoặc rau bina, hãy rửa và làm khô kỹ, sau đó hút chân không với một chiếc khăn giấy bên trong túi để hút ẩm dư thừa. Bạn sẽ có nguyên liệu salad tươi giòn trong tối đa hai tuần.

Các loại rau như ớt chuông, hành tây và cà rốt có thể được cắt nhỏ và hút chân không để làm nền cho món xào hoặc súp nhanh. Thảo mộc có thể được cắt nhỏ, hút chân không và đông lạnh với một chút dầu ô liu để giữ hương vị. Cách tiếp cận này cho phép bạn tận dụng các ưu đãi tại chợ nông sản hoặc giảm giá theo mùa mà không lo lãng phí. Và khi sẵn sàng nấu ăn, bạn có thể sử dụng Máy luộc trứng Deluxe để luộc một quả trứng chín hoàn hảo cho món salad, hoặc cho rau đã hút chân không vào món xào.

• Cắt sẵn hành tây và ớt chuông, chia thành phần, hút chân không và đông lạnh để nấu ăn ngay.
• Hút chân không các loại thảo mộc tươi với một chút dầu để giữ hương vị trong nhiều tháng.
• Hút chân không các túi salad làm sẵn lộn ngược để tránh làm dập rau xanh.

Sử dụng máy hút chân không để chuẩn bị bữa ăn và bảo quản thức ăn thừa

Chuẩn bị bữa ăn là một trong những cách tốt nhất để tiết kiệm cả tiền và thời gian, và máy hút chân không đưa nó lên một tầm cao mới. Nấu các mẻ lớn ớt, súp hoặc món hầm, sau đó chia thành các phần vào túi hút chân không. Hút chân không và đông lạnh, bạn sẽ có những bữa ăn sẵn sàng hâm nóng cho những buổi tối bận rộn. Vì túi kín khí, không có nguy cơ cháy tủ đông hoặc chuyển hương vị giữa các món ăn khác nhau. Bạn cũng có thể hút chân không từng phần cơm hoặc hạt diêm mạch đã nấu chín để có bát ngũ cốc nhanh chóng.

Thức ăn thừa từ các bữa ăn nhà hàng hoặc bữa tối gia đình lớn cũng có thể được hút chân không và đông lạnh. Điều này ngăn chặn chu kỳ 'tôi sẽ ăn vào ngày mai' thường dẫn đến những hộp đựng bị lãng quên ở phía sau tủ lạnh. Dán nhãn mọi thứ với ngày tháng và nội dung, bạn sẽ luôn biết những gì có sẵn. Để chuẩn bị bữa sáng, hãy cân nhắc làm một mẻ bánh quế nhỏ với Hệ thống làm bánh quế mini MultiMaker Family, sau đó hút chân không và đông lạnh chúng cho những buổi sáng mang đi nhanh chóng.

Ngoài thực phẩm: Những cách khác máy hút chân không giúp bạn tiết kiệm tiền

Máy hút chân không không chỉ dành cho thực phẩm. Bạn có thể sử dụng nó để bảo vệ các tài liệu quan trọng, ảnh hoặc thiết bị điện tử khỏi độ ẩm và bụi. Nó cũng tuyệt vời để giữ đồ cắm trại khô ráo hoặc sắp xếp các vật dụng phần cứng nhỏ như ốc vít và đinh. Bằng cách kéo dài tuổi thọ của các vật dụng không phải thực phẩm, bạn giảm nhu cầu thay thế chúng, giúp tăng thêm khoản tiết kiệm tổng thể.

Ngoài ra, hút chân không có thể giúp bạn tiết kiệm các mặt hàng chủ lực trong tủ đựng thức ăn. Mua túi lớn gạo, bột mì, đường hoặc hạt cà phê, sau đó chia thành các phần nhỏ hơn được hút chân không. Điều này ngăn ngừa độ ẩm, sâu bọ và tình trạng ôi thiu, vì vậy bạn luôn có nguyên liệu tươi trong tay. Đối với những người yêu thích cà phê, hút chân không hạt cà phê nguyên hạt giữ được hương thơm và hương vị lâu hơn nhiều so với túi mở. Kết hợp cà phê buổi sáng của bạn với một ấm đun nước như Ấm đun nước phản chiếu ảo ảnh Chef Series để có trải nghiệm pha cà phê hoàn hảo.

• Hút chân không các vật dụng khẩn cấp như diêm, vật dụng sơ cứu hoặc pin dự phòng.
• Sử dụng túi hút chân không để sắp xếp đồ vệ sinh cá nhân khi đi du lịch mà không lo rò rỉ.
• Cất quần áo hoặc khăn trải giường theo mùa trong túi hút chân không để tiết kiệm không gian tủ quần áo.

Máy hút chân không là một khoản đầu tư nhỏ tự trả lại nhiều lần bằng cách giảm lãng phí thực phẩm, cho phép mua số lượng lớn và đơn giản hóa việc chuẩn bị bữa ăn. Bắt đầu bằng cách hút chân không các mặt hàng tạp hóa đắt tiền nhất của bạn—thịt, phô mai và nông sản tươi—và xem khoản tiết kiệm của bạn tăng lên. Để nâng cấp hiệu quả nhà bếp hoàn chỉnh, hãy cân nhắc kết hợp máy hút chân không của bạn với Nồi chiên không dầu Compact 2Qt. để có những bữa ăn nhanh, lành mạnh tận dụng tối đa các nguyên liệu đã chuẩn bị của bạn.