Hướng dẫn MultiMaker Treat Maker: Bánh Donut, Cupcake & Waffle

Câu trả lời nhanh

Hệ thống làm bánh đa năng Dash MultiMaker Treat Maker cho phép bạn làm bánh donut mini, bánh cupcake mini và bánh quế hình trái tim chỉ với một đế máy và các tấm khuôn có thể thay đổi. Thực hiện theo các bước dưới đây cho từng loại bánh, bao gồm cách thay tấm khuôn, mẹo về hỗn hợp bột và kiểm tra độ chín.

Hướng dẫn từng bước cho từng loại bánh

1. 1. Làm nóng trước với tấm khuôn phù hợp đã được lắp: Gắn tấm khuôn đã chọn (donut, cupcake hoặc waffle) vào đế máy và cắm điện. Chờ khoảng 3–4 phút cho đến khi đèn báo chuyển sang màu xanh. Sai lầm thường gặp: bắt đầu với tấm khuôn lạnh dẫn đến nấu không đều và bột bị dính.
2. 2. Đổ hỗn hợp bột vào các khuôn mà không đổ quá đầy: Dùng thìa nhỏ hoặc túi bắt kem để đổ hỗn hợp bột vào mỗi khuôn khoảng ¾ đầy. Đối với bánh donut, đổ bột vào mỗi vòng đến ngay dưới trụ giữa — quá nhiều bột sẽ làm bánh phồng lên che mất lỗ giữa. Đối với bánh cupcake, một thìa cà phê đầy cho mỗi khuôn là đủ. Đối với bánh quế hình trái tim, đổ bột để phủ kín đáy lưới, sau đó đóng nắp lại. Kiểm tra để đảm bảo phần trung tâm của bánh donut vẫn mở; nếu chúng bị đóng lại, lần sau hãy dùng ít bột hơn.
3. 3. Nấu cho đến khi hơi nước mỏng đi: Đóng nắp và để bánh chín. Bánh donut mini mất khoảng 4–5 phút, bánh cupcake mini khoảng 5–6 phút và bánh quế hình trái tim khoảng 5–7 phút. Quan sát hơi nước: khi hơi nước mỏng đi rõ rệt và gần như ngừng lại, bánh đã chín. Sai lầm thường gặp: mở nắp quá sớm có thể làm bánh bị tách đôi hoặc bột bị dính.
4. 4. Lấy bánh ra nhẹ nhàng bằng dụng cụ silicon: Dùng thìa silicon hoặc kẹp để nhấc từng chiếc bánh ra. Dụng cụ kim loại sẽ làm xước lớp chống dính. Đối với bánh donut, nhẹ nhàng cạy quanh vòng ngoài trước, sau đó đến trụ giữa. Đối với bánh cupcake, xoay nhẹ để giúp bánh bong ra. Đối với bánh quế, nâng một cạnh lên và lột ngược lại. Nếu bánh bị dính, hãy để bánh nấu thêm 30–60 giây — nguyên nhân thường là do nấu chưa chín.
5. 5. Thay tấm khuôn cho loại bánh tiếp theo: Rút phích cắm của đế máy và để nguội trong 5 phút. Nhấn nút nhả tấm khuôn (nằm ở bên cạnh) và nhấc tấm khuôn ra. Gắn tấm khuôn mới vào cho đến khi nghe tiếng click. Cắm điện lại và làm nóng trước. Sai lầm thường gặp: cố gắng thay tấm khuôn khi đế máy còn nóng có thể gây bỏng hoặc cong vênh. Luôn rút phích cắm trước khi thay tấm khuôn, ngay cả khi đế máy có vẻ nguội.
6. 6. Trang trí sau khi để nguội: Để bánh nguội trên giá lưới trong 5 phút trước khi thêm kem phủ, men hoặc rắc hạt. Bánh còn ấm sẽ làm tan chảy kem và khiến các lớp phủ bị trượt. Đối với bánh donut, nhúng mặt trên vào men và để phần thừa chảy ra. Đối với bánh cupcake, bắt kem khi bánh đã nguội hoàn toàn. Đối với bánh quế, thêm siro hoặc trái cây ngay trước khi dùng.

Thông tin sản phẩm

• Hệ thống làm bánh đa năng MultiMaker®: Bánh Donut Mini, Bánh Cupcake Mini, Bánh Quế Hình Trái Tim: Hệ thống MultiMaker Treat Maker bao gồm ba tấm khuôn có thể tháo rời: 9 bánh cupcake mini, 7 bánh donut mini và một bánh quế hình trái tim kích thước đầy đủ. Bạn không cần các thiết bị riêng biệt cho từng loại bánh — một đế máy làm được cả ba, tiết kiệm không gian bếp và thời gian dọn dẹp.