用冷萃壺製作冰咖啡

快速解答

使用冷萃咖啡機沖泡濃縮咖啡，然後倒在冰塊上，並依個人口味加入水或牛奶稀釋。Dash 快速冷萃咖啡機最快可在 9 分鐘內完成。

逐步教學：用冷萃咖啡機製作冰咖啡

1. 1. 加入咖啡和水： 將粗研磨咖啡粉放入沖泡籃（約每 4 杯水搭配 1 杯咖啡粉，以製作濃縮液）。在水箱中加入冷的過濾水。常見錯誤是使用細研磨，這會堵塞濾網並使咖啡變苦。 使用粗研磨——可防止苦味和堵塞。
2. 2. 選擇濃度： 在冷萃咖啡機上選擇 Mild（淡）、Regular（標準）或 Bold（濃郁）。Bold（濃郁）可產出更強的濃縮液，能很好地搭配冰塊和牛奶。常見錯誤是為冰咖啡選擇 Mild（淡）——冰塊會讓它稀釋過度。 製作冰咖啡時，務必選擇 Regular（標準）或 Bold（濃郁），以在稀釋後保留風味。
3. 3. 開始沖泡循環： 按下啟動按鈕。Dash 快速冷萃咖啡機運行約 9 分鐘後會自動關閉。常見錯誤是在循環中途打開蓋子，這會釋放壓力並可能中斷沖泡過程。 讓機器不間斷運行——在停止前不要偷看。
4. 4. 倒在冰塊上： 在玻璃杯中裝滿冰塊。將冷萃濃縮液倒在冰塊上，直到玻璃杯約半滿。常見錯誤是將玻璃杯裝滿濃縮液——這樣會太濃且苦。 從濃縮液與水或牛奶 1:1 的比例開始，再依個人口味調整。
5. 5. 加入水或牛奶，即可享用： 用冷水、牛奶或植物奶將玻璃杯加滿。充分攪拌。常見錯誤是跳過稀釋步驟——對大多數人來說，單喝濃縮液太濃烈。 務必稀釋濃縮液——它是用來調配的，不是直接喝的。

本指南使用的產品

• 快速冷萃咖啡機: Dash 快速冷萃咖啡機採用真空動力技術，最快可在 9 分鐘內沖泡冷咖啡，具備 Mild（淡）、Regular（標準）、Bold（濃郁）三種濃度設定及自動關機功能。這表示您無需提前規劃或等待一整晚——在 10 分鐘內即可獲得新鮮的冷萃濃縮液，非常適合臨時想喝冰咖啡的時刻。