如何用爆米花球機製作爆米花球

快速解答

使用爆米花球製作器，將溫熱黏稠的爆米花塑形成整齊的球狀，雙手不沾黏。只需舀取、扭轉、脫模即可。

如何使用爆米花球製作器製作爆米花球

1. 準備爆米花和黏合劑： 爆出 8 至 10 杯原味爆米花，稍微放涼。準備好黏合劑——融化的棉花糖、焦糖或蜂蜜——並保持溫熱，以便於傾倒。 如果黏合劑冷卻過度，會變得堅硬難以攪拌。必要時可重新加熱 10 秒。
2. 在大碗中混合爆米花和黏合劑： 將溫熱的黏合劑淋在爆米花上，用矽膠刮刀攪拌，直到每顆玉米粒都均勻裹上薄薄一層。在黏合劑凝固前快速操作。 過度攪拌會使爆米花碎裂。請輕柔翻拌，保持玉米粒完整。
3. 將混合物舀入爆米花球製作器底座： 將裹好醬的爆米花填入底座，輕輕填滿但不要壓實。預留一些空間，讓蓋子能將混合物壓成球狀。 裝太滿會導致蓋子難以扭緊，且爆米花球容易散開。使用滿滿一勺，而不是堆成小山。
4. 蓋上蓋子並扭轉塑形： 將蓋子對齊底座，用力扭轉直到兩半鎖緊。保持 5 至 10 秒，讓黏合劑稍微定型，然後反向扭轉並掀開蓋子。 如果爆米花球黏住，可能是混合物太濕或模具太冷。開始前先讓模具在室溫下放置一段時間。
5. 脫模並讓爆米花球完全冷卻： 輕輕在桌上敲擊底座，或用矽膠刮刀鬆開爆米花球。將其放在烘焙紙上，冷卻至少 10 分鐘後再享用或包裝。 冷卻步驟太急會導致爆米花球碎裂。請等到觸感堅硬為止。

本指南使用的產品

• 爆米花球製作器套組: Dash 爆米花球製作器套組包含一個底座和一個蓋子，兩者扭轉結合即可製作出爆米花球、穀物球，甚至剉冰球。扭轉脫模機制讓您輕鬆製作出均勻的點心，無需觸碰黏稠的混合物，蓋子上的開口還可插入棍子，方便攜帶享用。