如何用11吋燒烤烘焙鍋煮出完整一餐

快速解答

您可以在 11 吋燒烤烘焙鍋中，透過分層擺放食材並在每個階段使用適當的熱度，烹調出一頓完整的餐點——包含蛋白質、蔬菜，甚至簡單的配菜。

逐步指南：在鍋中烹調全餐

1. 預熱鍋具： 將鍋具置於爐具上，以中火加熱 2 至 3 分鐘。加入少許油均勻覆蓋鍋面。 熱鍋可以防止沾黏，並能煎出更好的焦色。
2. 煎蛋白質： 將蛋白質食材（雞肉、魚肉或豆腐）以單層放入。每面煎 3 至 4 分鐘，直到呈現金黃色。 不要過度擁擠；如有必要，分批烹調以獲得適當的焦色。
3. 加入蔬菜： 將蛋白質推到一旁，加入蔬菜。在鍋中與肉汁拌炒，並依個人喜好調味。 將蔬菜切成均勻大小，以便均勻受熱。
4. 在烤箱或烤架上完成烹調： 如果使用烤箱，將鍋具移至預熱至 400°F 的烤箱中。如果使用烤架，將鍋具放在烤架上。烹調至蛋白質達到安全的內部溫度，且蔬菜變軟。 使用肉類溫度計檢查熟度；避免過度烹調。
5. 靜置並享用： 將鍋具從熱源移開，靜置 5 分鐘。這能讓肉汁重新分布。可直接從鍋中享用，或移至餐盤上。 靜置能提升風味與多汁度。

產品資訊

• 11 吋燒烤烘焙鍋: 採用 TruPro 鈦陶瓷不沾塗層，食物輕鬆脫模，清潔快速，無需養鍋。您可以烹調魚類或雞蛋等易沾黏的食材，無需擔心沾鍋，清潔也很快——只需擦拭並沖洗即可。